Cara Membuat Kue Nona Manis | Camilan Tradisional yang Manis Legit

Hai, Sahabat Pembaca dapurrenyah.com! Apakah kamu pernah merasakan aroma manis yang menggoda dari kue-kue tradisional? Nah, kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat kue nona manis yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang! Kue ini memiliki sejarah yang kaya dan cita rasa yang menggugah selera. Jadi, mari kita jelajahi bersama bagaimana cara membuatnya dengan mudah dan sederhana.

Cara Membuat Kue Nona Manis | Camilan Tradisional yang Manis Legit

Kue nona manis, juga dikenal sebagai “kue putri salju” atau “kue putri duyung,” adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Bentuknya yang unik menyerupai bunga teratai dengan lapisan putih yang lembut dan manis di bagian luar. Ketika kamu menggigitnya, rasanya seperti memasuki dunia manis yang penuh keajaiban.

Nama “kue nona manis” memiliki cerita menarik di baliknya. Konon, penamaan kue ini terinspirasi dari kecantikan wanita Indonesia. Seperti seorang “nona” yang manis, kue nona manis memang memiliki rasa yang pas, tidak terlalu manis. Kue ini biasanya beraroma pandan, yang memberikan sentuhan lezat dan segar.

Mari kita mulai petualangan kita ke dunia manis kue nona yang menggoda. Apakah kamu pernah merasa penasaran dengan rahasia di balik kelezatan kue ini? Nah, kali ini kita akan membongkar semua trik dan tips cara membuat kue nona manis yang sempurna. Siapkan dirimu, karena kita akan memasuki dapur ajaib di mana bunga teratai bertemu dengan gula dan santan!

Bahan-bahan

Vla:

• 40 gram tepung terigu
• 400 ml santan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Adonan telur:

• 150 gram tepung terigu
• 300 ml santan
• 1 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sachet vanili bubuk

Adonan hijau:

• 150 ml air daun pandan
• 150 ml santan
• 40 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• Essens pandan

Langkah-Langkah

1. Campur terigu, santan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
2. Masak hingga adonan mengental dan licin.
3. Kocok telur dengan gula hingga rata.
4. Tambahkan tepung terigu, santan, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur sempurna.
5. Campur air daun pandan, santan, tepung maizena, gula pasir, dan garam.
6. Masak hingga mengental dan mendidih.
7. Tuang adonan vla dalam adonan telur. Aduk hingga merata.
8. Tambahkan adonan hijau dan essens pandan. Aduk lagi hingga semua tercampur.
9. Panaskan cetakan kue dengan sedikit minyak.
10. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
11. Dinginkan kue sejenak sebelum memotongnya.
12. Nikmati kue nona manis yang lezat!

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik cara membuat kue nona manis yang lezat dan lembut:

• Pilih Bahan Berkualitas: Pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas baik. Gunakan santan segar, telur yang segar, dan tepung terigu yang bagus.
• Tekstur Adonan: Adonan kue nona manis harus memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Pastikan mengocok adonan dengan baik agar tidak ada gumpalan tepung.
• Penggunaan Pandan: Warna hijau pada kue nona manis berasal dari pandan. Gunakan pasta pandan atau sari jus pandan untuk memberikan warna dan aroma yang khas.
• Pengukusan yang Tepat:Kukus kue nona manis dengan api sedang hingga matang. Pastikan dandang kukusan dilapisi serbet agar uap air tidak menetes ke kue.
• Penggunaan Cetakan yang Tepat: Gunakan cetakan kue talam yang diolesi tipis dengan minyak. Ini akan memudahkan melepaskan kue setelah matang.

Variasi Kue Nona Manis

Kue nona manis memang memiliki rasa yang manis dan lezat, namun ada beberapa variasi yang bisa Anda coba untuk memberikan sentuhan berbeda. Berikut beberapa variasi rasa kue nona manis:

• Kue Nona Manis Tepung Beras dengan Potongan Buah: Tambahkan potongan buah seperti pisang, nangka, atau kelapa muda ke dalam adonan kue nona manis tepung beras. Ini akan memberikan kelezatan dan keceriaan tambahan.
• Kue Nona Manis Tepung Beras dengan Taburan Kelapa Parut: Setelah kue matang, taburkan kelapa parut di atasnya. Kelapa parut memberikan aroma dan tekstur yang khas, serta menambah kesegaran pada kue.
• Kue Nona Manis Tepung Beras dengan Siraman Kuah Gula Merah: Siram kue nona manis dengan kuah gula merah hangat sebelum disajikan. Kuah gula merah akan memberikan rasa manis dan aroma yang menggugah selera.

Indonesia memiliki beragam kue tradisional yang lezat dan unik. Berikut beberapa di antaranya:

• Klepon: Kue tradisional berbentuk bulat, terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah, lalu direbus dan dibalut dengan parutan kelapa. Nikmati dengan memasukkan seluruh kue ke dalam mulut agar gula cairnya meleleh. Resep lengkapnya baca disini
• Onde-onde: Kue berbentuk bulat dengan taburan wijen putih di atasnya. Terbuat dari ketan dan tepung terigu yang diisi dengan pasta kacang hijau, lalu digoreng. Onde-onde masih menjadi primadona di pasar dan pinggir jalan. Resep lengkapnya baca disini
• Lemper: Kue ketan yang diisi dengan abon atau cincangan daging ayam, dibungkus dengan daun pisang. Rasanya mantap dan sering digunakan sebagai jajanan pernikahan. Resep lengkapnya baca disini
• Dadar Gulung: Juga dikenal sebagai pancake, dadar gulung menggunakan isian berupa kelapa parut yang dimasak dengan gula. Rasa manis dan gurihnya membuatnya ketagihan. Resep lengkapnya baca disini
• Nagasari: Kue tradisional berbahan dasar tepung beras, santan, dan pisang. Biasanya dibungkus dengan daun pisang dan memiliki rasa yang lezat.
• Kue Cucur: Kue goreng berbentuk cincin dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Resep lengkapnya baca disini
• Cenil: Kue berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Resep lengkapnya baca disini
• Kue Talam: Kue dua lapis dengan bagian bawah berwarna putih (dari santan) dan bagian atas berwarna hijau (dari daun pandan).
• Lopis atau Lupis: Terbuat dari ketan yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah. Mirip dengan lontong. Resep lengkapnya baca disini
• Bikang: Kue tradisional berbentuk lonjong dengan isian kelapa dan gula merah. Resep lengkapnya baca disini

Kue nona manis adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan lembut. Dengan lapisan vla santan yang kaya dan aroma pandan yang menggugah selera, kue ini memang istimewa. Beberapa variasi rasa, seperti kue nona manis gula merah atau kue nona manis tanpa pandan, juga dapat dinikmati. Ingatlah bahwa praktik membuat kue memerlukan kesabaran dan ketelitian. Semoga cara membuat kue nona manis ini membantu Anda menemukan kebahagiaan dalam dapur Anda! 😊